リトルインディアの蒸気からエア・イタム夜食へ：ペナンの“中華鍋の煙”フード散策

Tour Description

ジョージタウンのリトルインディアとチョウラスタ・マーケットからスタート。朝の湯気がスパイスの多い路地を流れる中、香りを追って下町のキッチンへ。バナナの葉に包まれたライス、チャークイティオー、アッサムラクサは、手仕事で丁寧に仕上げられます。生鮮市場での仕入れ、ホーカーの系譜、交易の記憶に根ざした味のつながりをたどり...

Stops

1. 1Penang Road Famous Laksa

   No. 5 & 7, Lebuh Keng Kwee
   
2. 2Penang Road Famous Teochew Chendul (Tan)

   Lebuh Keng Kwee
   
3. 3Chowrasta Market (Pasar Chowrasta)

   Lot 124, Penang Road
   
4. 4Bee Hwa Cafe

   10 Lebuh Dickens
   
5. 5Coffee Lane

   435 Lebuh Chulia
   
6. 6George Town (喬治市)

   George Town
   
7. 7Sri Weld Food Court

   Lebuh Pantai
   
8. 8Air Itam Dam (Air Itam Dam 阿依淡水坝)

   Jalan Balik Pulau